نخود

گیاه نخود از تیرۀ حبوبات و از مهم‌ترین گیاهانی است که به منظور تامین پروتئین گیاهی در دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. نخود با وجود سیستم ریشۀ توسعه یافته امکان تولید محصول در شرایط دیم را میسر می‌سازد. گیاه نخود از جمله نباتاتی است که قابلیت تثبیت بیولوژیکی ازت با کمک باکتری‌های ریزوبیوم  و تامین ازت مورد نیاز ریشه را فراهم آورده است